Rengginang adalah makanan khas yang berasal dari Jawa Barat dan banten. Merupakan cemilan tradisional yang berbahan dasar beras ketan / nasi SEJARAH RENGGINANG Pertama kali rengginang dibuat dengan unsur ketidaksengajaan sekitar abad ke 16 Nama rengginang sendiri berasal dari kata Sunda “nyiar ragi teu menang” ( mencari ragi tak dapat) PERJALANAN RENGGINANG Seringkali memanfaatkan ketan […]

Nasi goring Pertama kali berasal dari Tiongkok, yang memanfaatkan nasi sisa supaya tidak terbuang, dengan menggorengnya kembali ditambah bumbu dan bahan lainya untuk menciptakan rasa baru. Sejarah nasi goreng.Pada umumnya kebanyakan orang tidak suka memakan nasi dingin, jadi memanfaatkan nasi sisa semalam lalu digoreng kembali dengan campuran bumbu Nasi goreng juga pertama kali ada sekitar […]

Martabak Har Martabak Har merupakan makanan legendaris yang memadukan cita rasa lokal dengan kuah kari yang khas.Sekitar tahun 1947 Pertama kali diperkenalkan di wilayah palembang oleh perantau india yang menikahi penduduk lokal. SEJARAH MARTABAK HARHAR diambil dari singkatan nama H. Abdul Rozak pendatang india yang merantau ke kota palembang Memiliki ciri khas kuah kari yang […]

Kue kelepon berasal dari Jawa, sudah ada dari abad ke 19. Klepon adalah makanan manis yg terbuat dari kelapa parut dan gula merah.Kelepon juga pempunyai filosofis mendalam yang melambangkan keserhanaan hidup PerkembanganBerasal dari Jawa, seiring berjalannya waktu kelepon menjadi makanan yang digemari kalangan masyarakat dan sudah mencakup di kota kota besar seperti di Sumatera bahkan […]

Asem asem daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dgn bumbu rempah, dan memiliki cita rasa asem,asin, dan gurih. Olahan asem asem ini tidak hanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya ya, bisa juga menggunakan daging ayam, ikan sesuai selera. Adapulah resep asem asem daging sapi yang sering dimasak dirumahan adalah :Bahan-Bahan : Cara […]

Pindang adalah salah satu kuliner khas Palembang yg memiliki rasa asam, manis, gurih dan enak. Pindang patin terbuat dari ikan patin segar yang di masak dengan bumbu bumbu. Pindang juga bisanya tidak hanya menggunakan ikan patin saja melainkan bisa menggunakan ikan lain seperti gabus, nila, Toman, dan lain lain sesuai dgn selera penikmatnya. Bahkan ada […]

Makanan tradisional yg satu ini juga menarik untuk dibahas. Merupakan makanan tradisional khas betawi, dan sudah ada dari jaman kolonial.Umumnya kue pancong terbuat dari tepung beras, santan dan kelapa parut yang dimasak dengan cetakan khusus. Asal asal namaMerujuk dari cara pembuatan / penyajiannya yang di potong atau di pancong dari cetakannya Memiliki cita rasa dan […]

Ayam bumbu kuning merupakan ayam yang dimasak dalam wktu yang lama dengan bumbu kuning, hingga memiliki cita rasa gurih pedas, manis, asem yang enk di nikmati.Ayam bumbu kuning adalah masakan rumahan, namun biasanya terdapat cara masak yang berbeda beda, dari segi bumbu dan cara yang bervariasi. Berikut adalah cara memasak ayam bumbu kuning ala mama […]

PendahuluanMakanan khas Jogjakarta yang satu ini Penting untuk dibahas. Makanan yang berasal dari Tiongkok, dan di bawa ke Indonesia khususnya daerah Jogjakarta. Asal usul Bakpia Pathok :Kue tradisional ini atau biasa disebut kue kacang hijau dibawa oleh pendatang Tiongkok sekitar tahun 1940an Adaptasi Rasa :Umumnya Bakpia Pathok dibuat dengan isian kacang hijau, namun seiring berjalan […]

Cilok adalah cemilan yang berbentuk bulatan kecil yang terbuat dari tepung terigu dan tapioka, cilok biasanya diisi dgn telur atau daging dagingan. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kuah kacang yang dicampur kecap manis dan saos, pada umumnya cilok bnyak dijumpai di mana saja. Cilok juga menjadi kuliner yang sangat disukai masyarakat muda, anak anak ataupun […]